Lolu uhambo lokupheka oluhlanganisa okukhethekile okuvamile njenge-spaghetti alla carbonara, i-rigatoni ene-pajata, i-pasta alla gricia, i-tonnarelli cacio e pepe, i-penne all 'arrabbiata, ne-rigatoni enososo we-oxtail. Izisebenzi zingahlola indlu ukuze zihlele kangcono umcimbi. Ukusha kwezithako nokunakekelwa kwayo yonke imininingwane kuqinisekisiwe.

Lesi siphakamiso sihlanganisa ukudla okuhlukahlukene kwendabuko, okuhlanganisa ama-meatballs anososo, i-coratella, i-puntarelle, i-supplì, i-cod ethosiwe, i-tripe, ne-artichokes alla romana ne-alla giudia. Ungaxhumana nompheki ukuze ukhethe izifundo futhi uthole iseluleko somcimbi. Zonke izitsha zenziwe ngezithako ezintsha nezilandelelwayo.

Lolu hambo lokupheka oludabula isiko le-Capitoline lusuka ku-appetizer kuya ku-dessert. Iziphakamiso zihlanganisa i-coratella, i-spaghetti alla carbonara, i-saltimbocca alla romana, i-sautéed chicory ne-maritozzo enokhilimu. Izisebenzi zifika ngaphambi kokuba isidlo sasemini noma isidlo sakusihlwa siqale ukulungiselela izitsha. Ekupheleni komcimbi, unakekela ukuhlanza ikhishi.

Isiphakamiso sigxile kumenyu echaza kabusha ukudla kwendabuko ngendlela yesimanje. Phakathi kokukhethekile okuthandwa kakhulu kukhona i-ravioli egcwele i-oxtail, i-tonnarelli cacio e pepe enamagugu amazambane e-tricolor kanye ne-truffle entsha noma i-carbonara kukhilimu we-saffron, i-artichokes alla giudia kanye ne-hot sour cherry jam ene-crumble. Izisebenzi zinakekela ukulungiselela idili nokuhlanza kokugcina.